Finca Los Dragones es un proyecto familiar liderado por los hermanos Biscaisaque, nacido en 2018 en Barreal, Valle de Calingasta, a 1.650 msnm. Con una fuerte inspiración en las montañas que los vio crecer, trabajan cinco hectáreas de viñedos de variedades como Torrontés, Malbec y Criolla, bajo una viticultura agroecológica, con corredores biológicos para fomentar la biodiversidad del lugar. Sus prácticas de mínima intervención —cosecha manual, uso de levaduras nativas, fermentación por gravedad y crianza en concreto o barro— buscan reflejar de manera fiel la pureza de su terroir serrano. La bodega se distingue por experimentar con diferentes estilos y técnicas, desde naranjas hasta crianzas biológicas y oxidativas, en vinos de partida limitada que expresan personalidad y autenticidad de Barreal. Tanto en su línea naranjo como en crianzas bajo flor, Los Dragones propone un perfil moderno, salino y mineral, ideal para quienes disfrutan de vinos naturales con carácter, en conexión directa con el paisaje de altura.