Un vino de Criolla Chica, con fermentación de racimo entero y crianza suave que deja espacio a notas florales, fruta fresca y un carácter delicado. Representa la sutileza y el legado de las cepas criollas de Catamarca.
Ficha técnica:
- Bodega: InCulto
- Título: InCulto El Pájaro Criolla 750 ml Quebrada de Hualfín Catamarca
- Variedad: Criolla Chica (100 %)
- Origen: Quebrada de Hualfín, Catamarca, Argentina
- Altitud: aproximadamente 1500 msnm
- Cosecha: manual
- Fermentación: levaduras indígenas
- Crianza: breve crianza en acero inoxidable o madera según añada
- Graduación alcohólica: alrededor de 13 %
- Producción: limitada
