Initium Josefina es un homenaje íntimo: bautizado en honor a su hija Josefina, nace de un blend equilibrado de Malbec de Gualtallary y Cabernet Franc de Altamira. Esta co-fermentación refleja el enfoque terroir de los creadores: potencia, elegancia y sutileza unidas armoniosamente. En su “bodega bonsái”, Cristian y Teresita cuidan hasta el detalle: embotellan manualmente y disponen cada etiqueta con dedicación, brindando calidez familiar a una experiencia sofisticada
Ficha técnica:
- Bodega: Moor Barrio Wines (Cristian Moor & Teresita Barrio)
- Blend: Malbec (Gualtallary) + Cabernet Franc (Altamira)
- Cosecha: 2016 (primera edición, limitada)
- Crianza: 12–18 meses en roble francés; embotellado artesanalmente en caja de madera de duelas
- Producción: 1.000 botellas aproximadamente
- Puntaje: 94 puntos por Tim Atkin (añada 2016)
- Maridaje sugerido: Carnes grilladas, guisos elegantes, platos de caza, quesos de media cura
