Desde las alturas de Gualtallary, a 1400 metros sobre el nivel del mar, nace esta Garnacha única que refleja la esencia de los viñedos de montaña. Matías Riccitelli crea esta etiqueta como parte de su proyecto de expresión pura de terroir, donde las condiciones extremas de la Cordillera de los Andes, los suelos calcáreos y el clima seco forjan un vino fresco, liviano y sumamente elegante. La etiqueta, que ilustra un cactus autóctono, simboliza esta convivencia con un entorno áspero y singular, donde tanto la planta como la Garnacha prosperan con carácter y personalidad. En nariz se despliegan aromas a frutos rojos silvestres, toques especiados y sutiles notas minerales. En boca es ágil, fluido y de gran tensión, con una acidez marcada que le da vida y un final largo y definido. La vinificación artesanal incluye racimos enteros, levaduras indígenas y mínima intervención, logrando una Garnacha que destaca por su autenticidad, energía y estilo contemporáneo. Es un vino ideal para quienes buscan tintos expresivos pero livianos, con identidad de origen y visión de futuro.
Ficha técnica:
- Marca: Riccitelli Wines
- Línea: Gualtallary
- Varietal: 100% Garnacha
- Tipo: Tinto
- Cosecha: 2024
- Winemaker: Matías Riccitelli
- Zona de origen: Gualtallary
- Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Elevación: 1400 msnm
- Método de cosecha: Manual, primera semana de marzo
- Vinificación: Fermentación con 25% de racimo entero y el resto despalillado. Ingreso por gravedad a pequeñas cubas de roble francés. Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Extracción suave.
- Acidez: 5,9 g/l
- Contenido: 750 ml
- Presentación: Botella individual
- Notas de cata: Aromas a frutos rojos, frutas silvestres, especias y sutiles notas minerales. En boca es liviano, fresco, con textura sabrosa, acidez marcada y final largo.
- Maridaje sugerido: Carnes blancas, platos especiados suaves, embutidos, pastas con salsa de tomate, vegetales asados
