El Riccitelli & Father nace de la colaboración entre Matías y su padre Jorge Riccitelli, uniendo generaciones para crear un blend que potencia el Malbec de viñedos viejos y la intensidad del Cabernet Franc en suelos de montaña. Elaborado con uvas seleccionadas de las mejores parcelas sobre suelos calcáreos de Gualtallary, este corte 50% Malbec y 50% Cabernet Franc refleja un manejo agroecológico y respetuoso de los viñedos, sin herbicidas ni productos sistémicos. En nariz, despliega gran intensidad aromática, con frutas negras, regaliz, especias y delicadas notas florales. En boca se muestra equilibrado, con taninos firmes pero elegantes, volumen y complejidad, logrando un vino de carácter que representa la pasión y el conocimiento de dos generaciones de enólogos comprometidos con el terroir argentino. La crianza de 16 meses en foudres de roble añade estructura y elegancia, realzando la expresión de cada variedad y del blend en conjunto.
Ficha Técnica
- Bodega / Proyecto: Riccitelli Wines
- Winemaker: Matías Riccitelli
- Tipo: Tinto
- Varietal: Blend 50% Malbec, 50% Cabernet Franc
- Zona de Origen: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
- Método de Cosecha: Manual, primera semana de abril, en pequeñas cajas de 20 kg
- Vinificación: Selección manual; 20% racimos enteros y resto despalillado; llegada por gravedad a pequeñas cubas; fermentación con levaduras indígenas a 26-28°C; trabajo suave de hundir el sombrero para extracción lenta
- Crianza: 16 meses en foudres de roble
- Acidez: 6,2 g/l
- Estilo: Blend intenso, elegante y equilibrado, con carácter de montaña
