Zuelo Novello es la expresión más pura y fresca del olivo recién cosechado. Elaborado por Familia Zuccardi, este aceite de oliva extra virgen se obtiene de una primera extracción y se embotella sin filtrar, tras una decantación natural de 20 días. El resultado es un aceite con una textura sedosa, aromas intensos y sabores vibrantes que evocan la aceituna recién molida, manteniendo intactas todas sus cualidades naturales. Su acidez es inferior al 0,2% —muy por debajo del 0,8% permitido para los extra vírgenes—, lo que garantiza un producto de máxima calidad. Perfecto para realzar platos frescos, ensaladas, panes y preparaciones gourmet, Zuelo Novello es un homenaje a la tradición olivícola mendocina y al compromiso de Zuccardi con la excelencia y la innovación en cada cosecha.
Ficha técnica
- Tipo: Aceite de Oliva Extra Virgen
- Productor: Familia Zuccardi
- Método de elaboración: Embotellado sin filtrar tras decantación natural de 20 días
- Acidez: < 0,2%
- Presentación: Botella de 1000 cc
- Origen: Mendoza, Argentina
