33 de Dávalos Blend Tinto es una obra maestra y el vino ícono de Finca Tacuil, una joya proveniente de viñedos ubicados a 2.630 msnm en Molinos, en el corazón de los Valles Calchaquíes, Salta. Este blend premium de viticultura de altura extrema está compuesto por un 80% Malbec y 20% Cabernet Sauvignon, con uvas cosechadas en el histórico viñedo Silverio. El cultivo sobre suelos graníticos y pedregosos confiere una estructura firme, una mineralidad única y una concentración excepcional, representando la más pura esencia del terroir de alta montaña. Fiel a la filosofía de la bodega, el proceso de elaboración es minimalista y tradicional: el vino no tiene paso por madera, se embotella sin clarificar ni filtrar y es elaborado por los enólogos Raúl Dávalos y Raúl. El resultado es un tinto profundo, potente y especiado, con una marcada personalidad. En nariz, destacan las frutas negras maduras, toques de olivas negras y hierbas mediterráneas. En boca, su gran cuerpo y sus taninos envolventes se equilibran con una acidez vibrante que le otorga elegancia y una prolongada persistencia. Con 15% de alcohol, es un vino de guarda con gran potencial, y se recomienda decantar varias horas antes de su servicio para disfrutar de toda su complejidad.
Ficha Técnica
- Bodega: Finca Tacuil.
- Varietal: 80% Malbec | 20% Cabernet Sauvignon.
- Región: Molinos, Valles Calchaquíes, Salta, Argentina.
- Altitud: 2.630 msnm.
- Crianza: Sin paso por madera.
- Alcohol: 15%.
- Embotellado: Sin clarificar ni filtrar.
- Servicio: 15 a 18 °C. Se recomienda decantar varias horas.
- Notas de Cata: Carácter salvaje, fruta negra madura, aceitunas negras, hierbas, cuerpo completo, elegante y muy persistente.
