El Viña Las Perdices Riesling es una propuesta original y elegante, resultado de la exploración de varietales no tradicionales que Viña Las Perdices lleva a cabo en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a 1030 metros sobre el nivel del mar. La Riesling, cepa originaria del Rin alemán, ha encontrado en este terroir mendocino las condiciones ideales para desarrollar un perfil fresco y complejo. Es un vino ideal para disfrutar como aperitivo o para acompañar platos de cocina asiática, por su correcta y admirable acidez. Este vino blanco es 100% Riesling. Su vinificación incluye la obtención de jugo por prensado neumático y una fermentación alcohólica controlada. La clave de su complejidad y volumen en boca radica en su crianza de 6 meses en tanques de acero inoxidable sobre lías finas, con removidos semanales. Esto le confiere una textura untuosa y aterciopelada, manteniendo la acidez característica de la variedad. En nariz, destacan las notas cítricas de lima y manzana, la elegancia de las flores blancas y un distintivo toque mineral.
Ficha técnica
- Bodega: Viña Las Perdices
- Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
- Altitud: 1030 msnm
- Composición Varietal: 100% Riesling
- Enólogo: Juan Carlos Muñoz
- Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable sobre lías finas (con removidos semanales)
- Vinificación: Fermentación alcohólica controlada ()
- Alcohol: (varía por añada)
- Temperatura de Servicio Recomendada:
- Potencial de Guarda: 3 a 5 años
