Conscientemente Viticultores es un proyecto liderado por Tomás Stahringer en La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Este emprendimiento surge de un viñedo orgánico y biodinámico, con una filosofía que representa un despertar hacia una forma más consciente de hacer las cosas. El proyecto encarna el amor por el mundo del vino, la familia y la historia, buscando un equilibrio entre el pasado y el futuro, con el disfrute del presente en el centro. Los vinos de Conscientemente Viticultores, como su Malbec y Cabernet Franc, reflejan una viticultura regenerativa y un profundo respeto por la naturaleza. Cada botella es una expresión auténtica del terroir del Valle de Uco, con prácticas sostenibles que buscan preservar la biodiversidad y la salud del ecosistema.