Finca La Bonita es una bodega boutique situada en Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, a 1.300 metros sobre el nivel del mar. Fundada por los sommeliers Fernando y Valeria, la finca abarca 15 hectáreas, de las cuales 7 están dedicadas al cultivo de uvas desde 2008. El viñedo se beneficia de un clima de montaña y suelos coluviales y aluviales, con una orientación norte-sur que optimiza la exposición solar. En 2016, revitalizaron un viñedo de Malbec con la colaboración del ingeniero agrónomo Marcelo Canatella y el enólogo Matías Michelini, marcando un renacimiento en la calidad de sus vinos. La filosofía de Finca La Bonita se centra en la producción de vinos que expresen fielmente el terroir de Los Chacayes. Con una producción limitada, destacan etiquetas como «Togo Viñedo Único» y «Togo Pequeñas Ediciones», elaboradas con técnicas artesanales y fermentaciones en barricas abiertas y huevos de cemento. El uso de levaduras autóctonas, la ausencia de sulfitos añadidos y la crianza en barricas de cuarto uso reflejan su compromiso con la autenticidad y la calidad. Estos vinos son una expresión pura del paisaje andino y la dedicación de una familia apasionada por el vino