Finca La Coti es un proyecto joven y familiar nacido en el corazón de Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza, con una filosofía clara: elaborar vinos honestos que reflejen fielmente el terroir sin intervención innecesaria. Fundada por Constanza (de allí el nombre «La Coti»), la bodega trabaja con una mirada minimalista y artesanal, priorizando la expresión natural de cada varietal. Sus viñedos se cultivan con prácticas sustentables, sin el uso de herbicidas ni químicos agresivos, y la cosecha se realiza de manera manual para asegurar la calidad desde el origen. Elaborados en microvinificaciones, sus vinos pasan por procesos cuidadosos: fermentación espontánea con levaduras nativas, uso de vasijas de hormigón sin epoxi, mínima intervención en bodega y, en la mayoría de los casos, sin paso por madera. Esto da como resultado etiquetas vibrantes, sinceras y profundamente ligadas al lugar. Finca La Coti es una bodega boutique que representa el nuevo rostro del vino mendocino: comprometido con la tierra, la identidad y la pureza.