Historia
Un proyecto liderado por Gabriel Bloise, Facundo Bonamaizon, Mariana Salas y Juan Pelizzatti, enólogo, viticultor y fundadores de Chakana (respectivamente), surge a partir de un viñedo de 20 hectáreas en Alto Gualtallary, una de las zonas más prometedoras de la viticultura argentina. Este enclave, situado a 1360 metros sobre el nivel del mar en las laderas de la sierra del Jaboncillo, se destaca por sus suelos ricos en carbonato de calcio y un microclima único, propicio para la plena maduración de la uva. Los vinos de este lugar son inconfundibles, con una estructura y textura excepcionales, enriquecidos por la presencia de plantas aromáticas autóctonas que le otorgan una fuerte personalidad.
4 Gatos Locos Miau Sin Sulfitos Malbec
Miau es un vino que sigue el camino hacia la certificación orgánica, con un proceso de fermentación que utiliza levaduras naturales. Proveniente de Gualtallary, exhibe una frescura distintiva, una riqueza frutal en nariz y boca, y una textura que refleja la singularidad del terruño. Cada sorbo es una invitación a descubrir la autenticidad de este vino, que encarna el cuidado del medio ambiente y la pasión por la calidad en cada etapa de su elaboración.
100% Malbec
Criado en piletas de hormigón y un 30% en barricas usadas.
14% de Alcohol
Acidez: 5,32 g/l
pH: 3,8
Azúcar residual: 3,5 g/l
