Desde el corazón del desierto de Lavalle, en Mendoza, Alma Gemela Monastrell representa una mirada sensible y fresca sobre esta cepa poco común en Argentina. Elaborado por el proyecto Onofri Wines, este vino refleja la búsqueda de autenticidad de Mariana Onofri y Gonzalo Tamagnini, quienes trabajan con prácticas sostenibles y mínima intervención. Proveniente de viñedos plantados en suelos arenosos y profundos, este Monastrell se expresa con una elegancia inusual, resaltando la fruta roja fresca, las flores silvestres y una estructura ligera pero vibrante. Criado durante tres meses en barricas neutras para preservar su carácter varietal, ofrece un perfil fluido y versátil, ideal para quienes buscan tintos expresivos pero fáciles de beber. De color borgoña claro y perfil jugoso, Alma Gemela Monastrell es perfecto para maridar con platos simples, compartir al atardecer o disfrutar solo, gracias a su frescura y taninos amables.
Ficha técnica:
- Bodega: Onofri Wines
- Región: Desierto de Lavalle, Mendoza, Argentina
- Altitud: ~560 msnm
- Composición varietal: 100 % Monastrell
- Enólogo: Gonzalo Tamagnini y Mariana Onofri
- Crianza: 3 meses en barricas neutras
- Graduación alcohólica: ~12 %
- Acidez total: ~6,5 g/l
- pH: ~3,35
- Tipo de vino: Tinto seco
- Presentación: Botella de 750 ml
- Temperatura de servicio: 14–16 °C
