El Altaluvia Gualtallary Riesling es una expresión sofisticada de la variedad Riesling, elaborada con uvas de viñedos propios ubicados a 1.350 metros sobre el nivel del mar en Gualtallary, Valle de Uco. Este vino se caracteriza por su mineralidad típica de los suelos calcáreos, con notas de tiza, y una textura firme en boca. Presenta aromas de hidrocarburos típicos de la variedad, combinados con notas frutales, cítricas y herbales elegantes.
Ficha Técnica:
- Variedad: 100% Riesling
- Viñedo: Gualtallary, Valle de Uco
- Altitud: 1.350 msnm
- Cosecha: Manual, finales de marzo
- Vinificación: Despalillado y prensado cuidadoso; 40% fermentado en barricas de roble francés de segundo uso, 60% en tanques de acero inoxidable
- Crianza: 16 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso
- Alcohol: 13,7%
- Temperatura de servicio: 8–10 °C
- Potencial de guarda: 5 a 10 años
