Desde Los Chacayes, zona de suelos aluviales con alto contenido de piedras volcánicas, este Malbec refleja un perfil más aromático, con un equilibrio notable entre fruta, estructura y frescura. En nariz ofrece ciruelas maduras, moras, hierbas serranas y notas florales de jazmín. En boca tiene una textura sedosa, taninos dulces y un perfil jugoso que no sacrifica profundidad. La influencia del sol alto y la amplitud térmica otorgan una energía vibrante que se traduce en persistencia y elegancia. Es el Malbec más expresivo de la trilogía, ideal para quienes disfrutan tintos intensos y refinados a la vez.
Ficha técnica:
- Bodega: Familia Zuccardi
- Variedad: 100% Malbec
- Región: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
- Altura: 1.200 msnm
- Cosecha: Manual
- Fermentación: Levaduras nativas en piletas de concreto
- Crianza: 12 meses en huevos de concreto
- Alcohol: 14%
- pH: 3,55
- Acidez total: 5,9 g/L
- Temperatura de servicio: 16–18 °C
- Maridaje sugerido: Costillas de cerdo con reducción de vino, pastas rellenas, platos especiados
