Este Reserva Sauvignon Blanc se elabora en Vista Flores, Valle de Uco, a 1.000 msnm. Es fermentado y criado 12 meses en barricas de segundo y tercer uso, sin fermentación maloláctica, lo que le conserva frescura manteniendo complejidad . Aporta aromas de durazno, mandarina y frescas notas herbáceas, con un fondo de frutas maduras y textura envolvente. En boca es complejo, amplio y con acidez viva, lo que lo convierte en una excelente propuesta para quienes buscan una evolución elegante en un blanco de guarda.
Ficha técnica:
- Bodega: La Giostra del Vino
- Variedad: 100 % Sauvignon Blanc
- Origen: Vista Flores, Valle de Uco (1.000 msnm)
- Fermentación y Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso, sin fermentación maloláctica
- Alcohol: 14 % vol.
- Maridaje sugerido: Sushi, pescados grasos, aves al limón y ensaladas robustas
