El Barda Pinot Noir de Bodega Chacra es un vino patagónico refinado, delicado y expresivo, elaborado en Mainqué, Alto Valle del Río Negro, a partir de viñedos orgánicos y biodinámicos. Es el vino de entrada de la bodega, pero encierra toda la filosofía de precisión y respeto por la tierra que caracteriza a Chacra. Fermentado con levaduras indígenas y criado parcialmente en huevos de cemento y barricas usadas, el Barda muestra una nariz encantadora con aromas de cereza fresca, frutilla, flores silvestres y un toque terroso. En boca es etéreo y vibrante, con textura sedosa, taninos finos y un final largo y armónico. Una de las grandes expresiones de Pinot Noir en Argentina.
Ficha técnica
- Bodega: Chacra
- Región: Mainqué, Alto Valle del Río Negro, Patagonia Argentina
- Composición varietal: 100% Pinot Noir
- Enólogo: Piero Incisa della Rocchetta
- Alcohol: 12,5%
- Crianza: Fermentación espontánea. Crianza de 11 meses en huevos de cemento y barricas usadas
- Notas de cata:
- Vista: Rojo rubí brillante y traslúcido
- Nariz: Cerezas frescas, frutilla madura, flores silvestres y un toque terroso
- Boca: Ligero, con textura suave, acidez precisa, taninos delicados y final persistente
- Temperatura de servicio: 14–16 °C
- Maridaje sugerido: Pato, trucha, risottos de hongos, quesos de cabra, cocina asiática suave
