Caliche Sangiovese de Morelli & Ojeda Vinos de Cava es un viaje sensorial a los suelos calcáreos de altura de Tupungato, Valle de Uco. Nacido en un terreno pedregoso que parece decorado por caprichosas piedras blancas, este Sangiovese captura la rusticidad, la frescura y la autenticidad del terruño. La acidez viva y su carácter mineral natural lo convierten en un varietal singular dentro de la región mendocina. Con una graduación moderada del 13,6 % y una cuidada vinificación artesanal, este Sangiovese ofrece una experiencia elegante y amable. Ideal para maridar con platos de inspiración mediterránea o toscana, se presenta como una opción refinada, pero cercana, que enamora con su rusticidad delicada y su personalidad definida.
Ficha técnica
- Bodega: Morelli & Ojeda Vinos de Cava
- Enólogo: Cristian Morelli
- Varietal: 100 % Sangiovese
- Cosecha: 2022
- Región: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Suelo: Caliche pedregoso, altura (terreno rocoso con piedras blancas pintadas por la naturaleza)
- Alcohol: 13,6 % vol.
- Temperatura de servicio: 14–16 °C
- Aromas y boca: Notas frutales rojas, acidez viva, frescura mediterránea.
