Historia
Casa Yagüe, un proyecto familiar arraigado en Trevelin, Argentina, se erige como un oasis vinícola en el corazón de la naturaleza patagónica. Ubicado a 22 km de Trevelin y 12 km de Futaleufú, este rincón de paz se encuentra en la Ruta Nacional 259 Km 63.5, a orillas del Río Futaleufú, cerca del Parque Nacional Los Alerces.
Desde 2004, los dueños, amantes del campo y la naturaleza, han convertido este lugar en un paraíso de biodiversidad y una joya vinícola. La visión se expandió en 2014 con la plantación de la primera hectárea de viña. En 2017, tras el éxito de su primer vino, iniciaron una nueva etapa con la construcción de la Bodega Casa Yagüe y la ampliación del viñedo con variedades como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillón, Marsanne, Cabernet Franc (el más austral del mundo), Pinot Noir y Malbec.
La gestión holística impregna todo el proyecto, desde el manejo sostenible del viñedo hasta la inclusión de una pequeña ganadería de Angus y ovejas. La sinergia entre viñedo, huerta y animales fomenta la sostenibilidad y la armonía del ecosistema.
La vinificación se lleva a cabo en la Bodega Casa Yagüe, utilizando tanques de acero inoxidable y barricas de roble francés bio Oak tostadas con piedra volcánica. La filosofía de respeto a la naturaleza se refleja en la utilización de agua de montaña purificada con ozono y la mínima intervención enológica, resultando en vinos naturalmente orgánicos con bajos niveles de sulfitos.
Casa Yague Blanc de Blancs
Un extraordinario Vino Blanco de Casa Yagüe, con Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillón y Marsanne. Expresa la excelencia del terroir, destacando el carácter único de las cepas en el clima frío y extremo de Trevelin, Patagonia Argentina. Intenso, fresco y aromático, este vino presenta estructura y equilibrio, con acidez natural para una evolución en la botella.
Las uvas se obtienen de nuestros viñedos orgánicos en Trevelin, cuidados con atención a bajos rendimientos y la longevidad de cada planta. El suelo franco-arenoso con buen drenaje, materia orgánica superficial y lecho de río en profundidad aportan complejidad.
Cosechado en abril de 2022, con selección manual en cajas de 12 kg, refleja la dedicación y calidad. La añada 2021, caracterizada por un clima cálido y seco, permitió una uva equilibrada. El sistema de conducción Guyot y Royat doble, riego por goteo y protección contra heladas con riego por aspersión garantizan condiciones óptimas.
Con 50% Chardonnay, 35% Sauvignon Blanc, 10% Semillón y 5% Marsanne, este vino destila la esencia de Casa Yagüe, fusionando el arte de la viticultura con el carácter distintivo de la región.
VARIETAL: 50 % de Chardonnay, en 35 % de Sauvignon Blanc, 10 % de Semillón y 5% de Marsanne.
COSECHA: Abril-2021.
LOCACIÓN: I.G Trevelin, Chubut.
ALTITUD: 330msnm.
ALC. 12,50%
Acidez Total : 6,26g/l
PH: 3,3
AZ. 1,47g/l
