El Chacho Tinto de mi Pueblo es un vino de auténtico carácter, elaborado con uvas criollas de viñedos antiguos en Villa Atuel, San Rafael, Mendoza. Un blend único de Criolla Chica, Cereza y Torrontés Sanjuanino, que destaca por su frescura y expresión del terroir mendocino. Con una fermentación espontánea en acero inoxidable y sin contacto con madera, el vino conserva su perfil frutal y la autenticidad de las variedades criollas. En nariz se perciben notas de frutas rojas maduras, como ciruela y cereza, junto con un toque de hierbas frescas. En boca es jugoso, con buena acidez, taninos suaves y un final largo y redondo. Perfecto para acompañar carnes a la parrilla, empanadas o platos de la cocina tradicional argentina. Un vino sencillo, pero lleno de personalidad y sabor.
Ficha técnica
- Bodega: Chacho Wines
- Región: Villa Atuel, San Rafael, Mendoza, Argentina
- Composición varietal: Criolla Chica, Cereza y Torrontés Sanjuanino
- Enólogo: José Asensio
- Alcohol: 12%
- Crianza: Fermentación espontánea en acero inoxidable, sin paso por madera
- Notas de cata:
- Vista: Rojo brillante, de buena intensidad
- Nariz: Frutas rojas maduras, ciruela, cereza, y un toque herbal fresco
- Boca: Jugoso, con taninos suaves, acidez equilibrada y final largo
- Temperatura de servicio: 12–14 °C
- Maridaje sugerido: Parrillada, empanadas, pasteles de carne, pastas con salsa roja
