Auténtico y provocador, este vino rinde homenaje a las uvas criollas, cepas históricas que alguna vez fueron relegadas pero hoy regresan con fuerza, reivindicando su identidad sin complejos. Como un Elefante en un Bazar no busca encajar en moldes clásicos: se expresa con libertad, frescura y una vitalidad encantadora. Elaborado a partir de un cofermentado de Criolla Grande, Criolla Chica y Moscatel Negro —variedades ancestrales cultivadas en distintas zonas de Mendoza— ofrece un perfil aromático encantador, con cereza ácida, frutilla fresca, flor de hibisco y un dejo apenas especiado. La boca es ágil, liviana y jugosa, con taninos suaves, acidez vibrante y una textura que recuerda al vino sin pretensiones, pero con toda la intención. Un tinto ideal para beber ligeramente fresco, que celebra el vino como un gesto lúdico, descontracturado y profundamente placentero.
Ficha técnica:
- Bodega: Elefante Wines
- Variedades: Criolla Grande, Criolla Chica, Moscatel Negro
- Cosecha: Manual
- Elaboración: Cofermentado espontáneo, sin paso por madera
- Alcohol: 12,5%
- Crianza: En tanques de acero inoxidable
- Producción: Pequeños lotes
- Temperatura de servicio: 12–14°C
