Cota 1500 es un corte de altura que nace para interpretar la frescura y elegancia del Valle de Uco, específicamente de Alto Gualtallary. Combina 70 % Malbec de viñedos Monasterio a 1.450 msnm con 30 % Malbec‑Cabernet Franc del paraje Las Tunas a 1.530 msnm. Fermentado conforme al carácter de la zona, este blend se cría en clayver de cerámica y en barricas de varios usos para resaltar su frescura y fluidez, sin enmascarar la fruta ni la mineralidad del terreno aluvional con carbonato de calcio. Con una producción limitada de solo 2.000 botellas, este tinto ofrece aromas vibrantes a ciruelas y cerezas rojas, con un fondo sutil herbáceo. En boca, su paso es ágil, ligero pero con estructura, taninos suaves y acidez equilibrada; todo cuidadosamente ensamblado para capturar la vibra fresca de la altura y el terruño de Gualtallary.
Ficha técnica:
- Bodega: Las Cuerdas (German Masera & Marcial Sánchez Elía)
- Variedades: 70 % Malbec (Gualtallary Monasterio, 1.450 msnm), 30 % Malbec‑Cabernet Franc (Gualtallary Las Tunas, 1.530 msnm)
- Región: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
- Altitud: 1.500 msnm (promedio)
- Suelos: Aluvionales con depósitos de carbonato de calcio
- Crianza: En clayver de cerámica y barricas de varios usos
- Alcohol: 13,5 % vol.
- Producción: 2.000 botellas
- Maridaje sugerido: Carnes magras, pescados grillados, pastas con vegetales asados
