La Bequignol de Delator de Sueños es una rareza encantadora dentro del panorama argentino. Esta cepa, originaria del suroeste de Francia, es poco común en Sudamérica, y en manos de esta bodega se convierte en una expresión singular de frescura, tensión y carácter. En nariz presenta notas a cereza fresca, arándanos, violetas y un sutil dejo herbal. En boca es ágil, con taninos finos, cuerpo medio y un final jugoso que invita a otro sorbo. Es un vino de perfil ligero pero no simple, ideal para sorprender paladares curiosos y acompañar comidas con ingredientes frescos y especias suaves. Una propuesta fuera de lo común, perfecta para quienes buscan vinos que escapen del guion habitual.
Ficha Técnica:
- Variedad: 100% Bequignol
- Región: Mendoza, Argentina
- Altitud: 1000 msnm aprox.
- Cosecha: Manual
- Vinificación: Maceración corta, fermentación con levaduras nativas, sin paso por madera
- Notas de cata: Fruta roja fresca, flores, notas herbales, boca ligera y fluida
- Maridaje sugerido: Empanadas de verdura, tablas de quesos suaves, cocina asiática
