Domaine Nico Brut Rosé se destaca por su frescura, fruto de la acertada elección de método de elaboración: el Charmat largo. Este espumoso nace de la combinación de uvas Pinot Noir y Chardonnay cultivadas en viñedos de altura en Gualtallary, Valle de Uco, a más de 1400 metros sobre el nivel del mar. La influencia de los suelos calcáreos y el clima fresco se traduce en un vino vibrante, elegante y con gran carácter. A la vista, luce un delicado color salmón. En nariz, predomina una fruta roja nítida y fragante —frutilla, cereza— que se complementa con notas florales elegantes aportadas por el Chardonnay. La burbuja es fina y persistente, envolviendo el paladar con una textura suave. Lo que realmente define este espumoso es su acidez amable y jugosa, que aporta vivacidad sin perder armonía. Es ideal para quienes buscan burbujas frescas, modernas y gastronómicas.
Ficha Técnica:
- Variedades: Pinot Noir y Chardonnay
- Método de elaboración: Charmat largo
- Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
- Altitud: Más de 1400 msnm
- Notas de cata: Frutilla, cereza, flores blancas, cítricos, burbuja fina, acidez jugosa
- Maridaje sugerido: Sushi, ceviche, ensaladas, ostras, quesos blandos
