Este vino blanco seco se elabora con uvas 100% Riesling provenientes de Finca Alluvia en Gualtallary, a 1.350 metros sobre el nivel del mar. Presenta un color amarillo pálido, con aromas expresivos a flores blancas como jazmín y notas cítricas. En boca, es fresco, mineral y con buena acidez, ofreciendo un carácter complejo y delicado.
Ficha Técnica:
- Variedad: 100% Riesling
- Viñedo: Finca Alluvia, Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco)
- Altitud: 1.350 msnm
- Cosecha: Manual, primera semana de marzo
- Vinificación: Despalillado y prensado cuidadoso; fermentación a bajas temperaturas (12–15 °C) en tanques de acero inoxidable
- Alcohol: 13%
- Acidez: 5,97 g/l
- Azúcar residual: 1,8 g/l
- pH: 3,1
- Temperatura de servicio: 8–10 °C
- Potencial de guarda: Hasta 3 años
