Este Malbec de edición limitada nace de un viñedo de alta densidad en Los Chacayes, una de las zonas más vibrantes del Valle de Uco. “El Corazón Manda” es una declaración de intenciones: un vino guiado por la pasión y la intuición, elaborado con técnicas tradicionales que priorizan la expresión del lugar. En nariz ofrece aromas intensos de frutas negras maduras, violetas y una sutil nota especiada. En boca, se presenta jugoso, con taninos firmes pero pulidos, buena acidez natural y un final prolongado y sabroso. Un Malbec de montaña que se siente auténtico, visceral y profundamente arraigado a su terroir.
Ficha técnica:
- Bodega: La Cayetana
- Nombre del vino: El Corazón Manda Malbec
- Tipo: Tinto
- Variedad: 100% Malbec
- Volumen: 750 ml
- Lugar de elaboración: Los Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Altura: 1.100 m s. n. m.
- Elaboración: Fermentación con levaduras nativas en cubas de concreto sin revestir, con 30% de racimo entero.
- Crianza: En barricas de roble francés usadas durante 12 meses, más afinamiento en botella.
- Alcohol: Aproximadamente 13,5%
- Temperatura de servicio: 16–18 °C
- Maridaje sugerido: Carnes a la parrilla, empanadas salteñas, provoleta especiada.
