Historia
En Finca Suarez, nuestra historia es una oda a la montaña, los suelos calcáreos y las noches frescas del Valle de Uco. Desde 1921, nuestra familia ha labrado los viñedos en Paraje Altamira, una región que encierra siglos de tradición vitivinícola. Aquí, a 1100 metros de altitud, nuestros viñedos se aferran a suelos pedregosos y calcáreos, otorgando a nuestras uvas un carácter único. En este rincón de la Cordillera de los Andes, cada botella de vino cuenta la historia de una tierra que ha sido cultivada con amor y respeto a lo largo de las generaciones.
Paraje Altamira ha sido reconocido como una Indicación Geográfica, un testimonio de su importancia en el mundo del vino argentino. Sus suelos poco profundos, su clima continental y sus condiciones de sanidad natural hacen de este lugar un paraíso para la viticultura orgánica. Aquí, la viña es una extensión de la familia, un legado que se ha transmitido de padres a hijos a lo largo de los años.
Nuestro compromiso con la sustentabilidad y la coherencia guía cada paso que damos en Finca Suarez. Desde el manejo respetuoso del agua hasta el uso racional de los recursos naturales, buscamos preservar el equilibrio entre el ecosistema y nuestra pasión por el vino. Como socios fundadores de PIPA, nos involucramos activamente en iniciativas comunitarias que promueven el desarrollo sostenible en nuestra región.
Más que una bodega, Finca Suarez es un reflejo de nuestra historia, de nuestras raíces y de nuestra visión de un futuro en armonía con la naturaleza. Cada botella que sale de nuestras manos es un tributo a la tierra que nos ha visto crecer y a la pasión que nos impulsa a seguir adelante.
Finca las Piedras
Adquirimos esta finca en 2001, cuando aún era un monte virgen, ubicada a 1100 metros de altitud, rodeada de bosque nativo. En sus 8 hectáreas cultivamos Malbec y Chardonnay. Facundo Suarez fue pionero en plantar viñedos al sur del Canal de Uco, donde la disponibilidad de agua es limitada. Los suelos heterogéneos de Finca Las Piedras incluyen el caliche blanco, elegido para nuestro vino homónimo.
Finca Perico
Esta finca, en honor al tío Perico, es donde nos criamos. Cultivamos Malbec, Semillón, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir en 30 hectáreas. Destaca por su suelo único, Caliche Rosa, saturado en carbonato de calcio, elegido para nuestros vinos Perico Blanco y Tinto.
Finca Suarez Perico Blanco
El Perico Blanco de Finca Suarez, en Paraje Altamira, es una blend excepcional. Con un 80% Chardonnay y un 20% Semillón, esta mezcla proviene de viñedos con suelo de Caliche Rosa, enraizados en el terruño único de la región. Con una antigüedad de 25 años y un rendimiento de 6000 kilos por hectárea, las uvas son cosechadas manualmente para preservar su calidad. La vinificación incluye el prensado de racimos enteros y fermentación en barricas usadas de roble francés con levaduras indígenas, seguido de una crianza en las mismas barricas por 10 meses. Con un contenido de alcohol del 12% y una acidez equilibrada con un pH de 3,4, el Perico Blanco promete una experiencia única en cada sorbo.
