Young Stroller Naranjo Perdriel es un blanco vinificado como tinto, elaborado con uvas blancas (Chardonnay y/o Sauvignon Blanc, según cosecha) maceradas con sus pieles. Esta técnica ancestral le otorga al vino una identidad aromática y gustativa única, con notas a cáscara de naranja, duraznos secos, té negro y flores silvestres. La fermentación espontánea y el trabajo sin sulfitos ni clarificantes permiten que se exprese de forma cruda, directa y honesta. En boca tiene estructura, textura tánica leve, buena acidez y una persistencia que lo vuelve intrigante. Es un naranjo disruptivo, ideal para los exploradores del vino natural.
Ficha técnica:
- Bodega: Flâneur
- Línea: Young Stroller
- Estilo: Vino naranjo
- Variedades: Chardonnay y/o Sauvignon Blanc (según añada)
- Región: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza
- Altitud: 980 msnm
- Cosecha: Manual
- Fermentación: Espontánea, con maceración pelicular prolongada (hasta 20 días)
- Crianza: En acero inoxidable y/o ánforas, sin clarificar ni filtrar
- Alcohol: 12,5% vol.
- Acidez total: 6,3 g/l
- pH: 3,3
- Azúcar residual: < 1,5 g/l
- Producción: Microvinificación
- Maridaje sugerido: Cocina de Medio Oriente, quesos de cabra, platos fermentados y sushi
