Flora By Zaha Fumé Sauvignon Blanc 2023 es un vino blanco elegante y vibrante que celebra la frescura de la primavera en cada copa. Elaborado por Bodega Zaha en San José, Tupungato, este 100 % Sauvignon Blanc proviene del corazón del Valle de Uco, donde la altitud y el clima fresco permiten obtener una expresión intensa y refinada de la variedad. Su color amarillo limón brillante anticipa una nariz cautivadora con aromas cítricos, notas de pasto fresco, hinojo y un delicado toque mineral de pedernal. En boca, su perfil salino y su acidez crujiente entregan una sensación refrescante y persistente, perfecta para quienes buscan vinos blancos con carácter y pureza. Creado por el reconocido enólogo Alejandro Sejanovich, este Fumé Blanc se vinifica con maceración en frío con hollejos y fermentación en barricas de 500 litros sin prensado, respetando al máximo la identidad del fruto. El trabajo sobre lías y el cuidadoso manejo en bodega aportan complejidad y textura, logrando un balance impecable entre frescura y profundidad. Ideal para acompañar mariscos, pescados, quesos suaves o platos de cocina asiática, Flora By Zaha es un homenaje a la diosa de las flores, evocando un eterno renacer de aromas y sensaciones en cada sorbo.
Ficha técnica
- Bodega: Zaha
- Enólogo: Alejandro Sejanovich
- Tipo de vino: Blanco
- Variedad: Sauvignon Blanc (Fumé Blanc)
- Composición varietal: 100 % Sauvignon Blanc
- Cosecha: 2023
- Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Zona de origen: San José, Tupungato
- Elaboración: Maceración con hollejos en frío, fermentación en barriles de 500 l sin prensado, sin fermentación maloláctica, trabajo sobre lías.
- Alcohol: 12,5 % vol.
- Acidez total: 8,1 g/l
- Color: Amarillo limón brillante
- Aromas: Cítricos, pasto, hinojo, pedernal
- Boca: Salino, acidez crujiente, final persistente
- Maridajes sugeridos: Mariscos, pescados, ensaladas frescas, quesos suaves, cocina asiática
