El Gran Enemigo Agrelo Cabernet Franc 2019 es una creación de Alejandro Vigil y Adrianna Catena, que rinde homenaje al estilo clásico de Pomerol. Proveniente de un viñedo de alta densidad en Agrelo, Luján de Cuyo, a 930 metros sobre el nivel del mar, este vino combina la elegancia del Cabernet Franc con la profundidad del Malbec. Elaborado con un 85% de Cabernet Franc y un 15% de Malbec, fermentado en barricas con un 20% de racimo entero y criado durante 15 meses en foudres de roble francés de 100 años, este vino despliega una complejidad aromática que incluye notas de eucalipto, tomillo, frutas negras maduras, chocolate y vainilla . En boca, presenta una textura sedosa, taninos refinados y un final largo y seco .
Ficha técnica
- Bodega: Aleanna (El Enemigo)
- Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
- Variedad: 85% Cabernet Franc, 15% Malbec
- Altitud: 930 msnm
- Suelo: Arcilloso
- Cosecha: 2019
- Alcohol: 13,5% vol.
- Crianza: 15 meses en foudres de roble francés de 100 años
- Notas de cata:
- Nariz: Aromas de eucalipto, tomillo, frutas negras maduras, chocolate y vainilla
- Boca: Textura sedosa, taninos refinados, final largo y seco
- Temperatura de servicio: 16–18 °C
- Maridaje sugerido: Carnes rojas, caza, aves de corral y quesos curados
