El Grial de Ángeles Malbec – Piedra es una expresión pura y auténtica del terroir de Viña 1924, ubicada en Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza. Este vino forma parte de una serie de cuatro Malbecs, cada uno vinificado a partir de suelos específicos: arena, piedra, limo y arcilla. La versión «Piedra» proviene de parcelas con predominancia de suelos pedregosos, lo que aporta una estructura y mineralidad únicas al vino.
Elaborado sin paso por madera, este Malbec busca resaltar la pureza de la fruta y la influencia directa del suelo en el perfil del vino. La vinificación se realiza con métodos tradicionales, incluyendo selección manual de racimos y granos, y fermentación en pequeños tanques, permitiendo que cada microparcela exprese su carácter distintivo.
Ficha técnica
- Bodega: Viña 1924 – De Ángeles
- Región: Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
- Variedad: 100% Malbec
- Suelo: Pedregoso
- Vinificación: Microvinificación sin paso por madera, fermentación en pequeños tanques
- Alcohol: 14,5% vol.
- Enólogo: Juan Manuel González
- Notas de cata:
- Vista: Color rojo profundo con matices violáceos
- Nariz: Aromas intensos de frutas negras maduras, notas minerales y sutiles toques florales
- Boca: Estructura firme, taninos redondos y un final largo que refleja la mineralidad del suelo pedregoso
- Temperatura de servicio: 16–18 °C
- Maridaje sugerido: Carnes rojas asadas, estofados y quesos curados
