Proveniente de Santa María, en los Valles Calchaquíes tucumanos, esta Criolla refleja un perfil más frutal y etéreo. Las noches frías y los días soleados entregan una uva con mucha frescura y perfumes delicados: flores blancas, cereza, frambuesa y una nota de anís silvestre. En boca es suelta, ágil, con textura sedosa y gran bebibilidad. Ideal para copa o tapeo informal.
Ficha técnica:
- Bodega: InCulto
- Variedad: Criolla Chica
- Origen: Santa María Pueblo, Tucumán (~1.950 msnm)
- Fermentación: Racimo entero, sin correcciones
- Crianza: Barricas usadas por un invierno
- Alcohol: ~12%
- Producción: Microvinificación
- Maridaje: Tapas, bruschettas, comida asiática
