El Initium Malbec es la piedra angular de esta bodega “bonsái”, creada por los enólogos Cristian Moor y Teresita Barrio. Producido en Los Chacayes (Valle de Uco), este Malbec de altura refleja su concepto “garage” con microproducción, pasión familiar y alta calidad. Cultivado en viñedos de montaña, fermentado y criado con precisión, logra un perfil moderno: fruta concentrada, taninos firmes y una frescura elegante.
Ficha técnica:
- Bodega: Moor Barrio Wines (Cristian Moor & Teresita Barrio)
- Variedad: 100 % Malbec
- Origen: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Cosechas destacadas: 2014, 2018 (con Doble Oro en Vinus 2019 y 2021)
- Crianza: 12 meses en roble francés + 24 meses en botella (2014), similar en otras añadas
- Producción: Edición limitada (~1.000 botellas/año)
- Maridaje sugerido: Asado, carnes rojas, guisos, quesos maduros
