Este rosado nace de la primera floración del jugo de la Criolla (bleeding) tras la maceración carbónica. Fermentado en barricas usadas, ofrece un color delicado y aromas a frutillas y flores. Es fresco, seco y sutil, sin filtrar, ideal para quienes buscan un rosé artesanal con vínculo directo a la uva y su origen.
Ficha técnica:
- Bodega: Les astronautes
- Variedad: Criolla Chica & Cereza
- Elaboración: First draw («le fleur») de la Criolla macerada, fermentado en barricas anteriores
- Maridaje sugerido: Aperitivos, tapas, ceviche suave
