Elaborado en Los Chacayes (Valle de Uco), este tinto joven revela la frescura y ligereza inesperadas de la Criolla Chica. Con una maceración carbónica en vasijas de hormigón que potencia su expresividad frutal, despliega aromas intensos a frutilla y cereza, mientras que la boca es liviana, jugosa y de taninos suaves. Un vino para tomar sin pensar, que conecta con la raíz criolla desde una mirada contemporánea y muy bebible.
Ficha técnica:
- Bodega: Les Astronautes (Emma Haas & Fredy Mestre)
- Variedad: Criolla Chica (mezcla con Cereza)
- Origen: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza (1.000–1.200 msnm)
- Elaboración: Maceración carbónica en hormigón, fermentación con levaduras indígenas
- Alcohol: 12% vol.
- Maridaje sugerido: Ensaladas frescas, sushi, snacks salados
