Cautivante color dorado pálido con sugestivos aromas a crema de limón y especias para bornear como nuez moscada. anis y clavo de olor. En boca, se reproduce la paleta aromática de este vino con dejos a durazno blanco, pera horneada. y un persistente sabor mineral que crea un vino con estilo parte Nuevo y parte Viejo Mundo. Marida muy bien con la mayoría de los pescados. cangrejo, con carnes blancas como pollo y hasta con varios preparados de cerdo. Particularmente recomendado para platos con hongos salteados o salsas de mantequilla.
ANO DE COSECHA 2021
COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Chardonnay
VINEDO Gualtadary Tupungato. Valle de Uno
ALTITUD DEL VIÑEDO 1500 msnm
VINEDO PLANTADO EN 1992
CRIANZA Durante 12 meses, 80% es añejado en 25% roble nuevo y 75% segundo uso. Fermentado a muy baja temperatura, 60% fermentacion malactica
ALCOHOL 13.7%
pH 3,55
TA 5,5
Produccion total de cajas 6000 (9 Lt)
