Historia
Magna Montis, cuyo nombre significa «Gran Montaña» en latín, es una bodega que encuentra su hogar en los majestuosos Andes, la cordillera continental más grande del mundo. Situada en Argentina, la altitud es una de sus características distintivas, pero la bodega valora también la importancia de cada elemento en el ecosistema circundante, lo que imprime un estilo único a sus vinos.
La filosofía de Magna Montis se centra en capturar la esencia de cada lugar en cada cosecha, considerando cada año como un nuevo desafío sin sacrificar el disfrute del proceso. La bodega está fascinada por la idea de que cada año ofrece una oportunidad para expresar una nueva faceta del mismo lugar, como el Valle de Uco, donde se encuentran.
Los viñedos de Magna Montis están influenciados por un conjunto de factores, incluyendo la altitud, la influencia de la montaña, los suelos aluviales, la pureza del agua y el clima continental. Estas variables se combinan para crear un entorno propicio para la producción de vinos de alta calidad.
Los suelos, principalmente aluviales con lechos de ríos y parches de caliche, proporcionan un buen drenaje y profundidad, mientras que la altitud, que varía entre 1000 y 1700 metros sobre el nivel del mar, ofrece un clima con una amplia amplitud térmica que favorece la maduración de las uvas.
El clima continental, influenciado por Los Andes, protege contra las precipitaciones excesivas y contribuye a veranos secos y calurosos seguidos de inviernos fríos. El agua de deshielo de Los Andes, que llega sin contaminantes, se utiliza para el riego, maximizando el cuidado de este recurso limitado.
En cuanto a la viticultura, Magna Montis sigue un enfoque de baja intervención, utilizando prácticas como la cosecha manual, la fermentación espontánea con levaduras nativas y evitando el uso excesivo de pesticidas. La bodega busca expresar el carácter natural del lugar en sus vinos, minimizando la manipulación y permitiendo que la uva refleje fielmente su origen.
Para Magna Montis, la pasión por el vino va más allá de la producción comercial; es un estilo de vida que implica respeto por el medio ambiente, disfrute del proceso y una dedicación a la calidad. La venta de vinos es simplemente una consecuencia natural de este compromiso con la autenticidad y la excelencia.
Magna Montis Malbec Tupungato
Un Malbec elaborado a partir de una selección de parcelas, con extracciones moderadas para alcanzar volumen y estructura, preservando la elegancia.
COMPOSICIÓN: 100% Malbec.
DENOMINACIÓN: Agua Amarga, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
COSECHA: Fin de marzo.
ALTITUD: 1170 msnm.
CONDUCCIÓN: Espaldera.
RIEGO: Por goteo.
SUELO: La finca se encuentra dentro de la zona de proyección del río Las Tunas, con suelos aluviales. Suelo suelto y arenoso-pedregoso con grava suelta. El tipo de suelo contiene rocas basálticas de diferentes tamaños, con silicato de hierro y magnesio, que confieren a los vinos texturas peculiares.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual en cajas de 20 kg. Maceración pre-fermentativa a 8°C. Fermentación con levaduras indígenas a un máximo de 26°C con un 20% de racimos enteros. Pisado y maceración post-fermentativa durante 25 días. No hay fermentación maloláctica.
ENVEJECIMIENTO: 100% en tanques de acero inoxidable. Sin roble.
INFORMACIÓN TÉCNICA Alcohol: 13.8% Acidez: 4.89 PH: 3.8 Azúcar residual: 2,07
NOTAS DE CATA: Una nariz llena de fruta como ciruela y cerezas, también violeta típica de algunas subregiones frescas del Valle de Uco, y un toque de notas minerales como piedras mojadas. Muy jugoso, con un buen agarre, capas dadas por el perfil del suelo, gran tensión en el centro de la boca, fruta crujiente y un final elegante y largo.
