Desde uno de los terroirs más reconocidos del Valle de Uco, este Cabernet Franc de La Consulta expresa toda la personalidad de la zona: altitud, amplitud térmica y suelos pedregosos que aportan frescura, tensión y profundidad. Elaborado en vasijas de hormigón y sin intervención de madera, este vino apuesta por una expresión varietal franca, directa y sin maquillaje. En nariz ofrece notas de fruta roja madura, especias suaves y un fondo herbal típico del Franc. En boca es ágil pero con buena estructura, con taninos firmes y redondos, acidez equilibrada y un final persistente, levemente mineral. Un tinto honesto, moderno y vibrante, perfecto para quienes valoran la pureza del varietal.
Ficha técnica:
- Bodega: Manija Wines
- Línea: Edición Limitada
- Vino: Cabernet Franc
- Varietal: 100% Cabernet Franc
- Región: La Consulta, San Carlos, Mendoza
- Altitud: Aprox. 1.000–1.100 msnm
- Elaboración: Fermentado con levaduras nativas en vasija de hormigón, sin paso por madera. Sin filtrar ni clarificar.
- Producción: Solo 1.000 botellas
- Servicio: 16–18 °C
- Maridaje sugerido: empanadas criollas, carnes grilladas, quesos duros, platos especiados
