En el corazón del Valle de Pedernal, a más de 1.300 metros de altura, nace un Malbec que desafía los estándares con su carácter vibrante y honesto. Memoria de Elefante no solo es un vino, es un homenaje al tiempo y a la memoria sensorial, una cápsula de identidad sanjuanina que despliega su historia en cada copa. Aromáticamente envolvente, combina notas intensas de frutilla madura, mora fresca y ciruela negra, entrelazadas con dejos de café, moka y un sutil toque de regaliz que aporta profundidad y misterio. En boca, sorprende por su entrada jugosa y equilibrada, con taninos amables que sostienen un cuerpo de buen volumen y una acidez natural que prolonga el placer hasta el final. La crianza en barricas usadas de roble francés redondea la expresión sin opacar la fruta. Ideal para quienes buscan un Malbec con identidad de origen, sin maquillaje ni excesos, este vino invita a detenerse, disfrutar y recordar. Porque hay sabores que no se olvidan.
Ficha técnica:
- Bodega: Elefante Wines
- Variedad: 100% Malbec
- Origen: Valle de Pedernal, San Juan, Argentina
- Viñedo: Viñedos de más de 20 años
- Cosecha: Manual, con selección de racimos
- Fermentación: En tanques de acero inoxidable
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés usadas
- Alcohol: 14.5%
- Producción: Limitada a 1.200 botellas
- Temperatura de servicio: 16°C a 18°C
- Maridaje sugerido: Carnes rojas, pastas con salsas especiadas, quesos maduros
