Historia
Nodo emerge como el sueño de Guile Carnevali y Chris Agelán, junto a Matías Macías, experimentado enólogo del Valle de Uco. Inicialmente, su colección presenta un Chardonnay, un Malbec y un Cabernet Franc, destacando la pureza varietal y la autenticidad del terruño. Estos vinos, concebidos como expresiones genuinas de su lugar de origen, llevan la firma de G. Carnevali & C. Agelán. La destreza enológica de Matías Macías se fusiona con las uvas de un viñedo privilegiado en Gualtallary, uno de los más destacados de la viticultura argentina. El Chardonnay, sometido a cuatro vinificaciones distintas, revela su carácter en huevos de concreto, foudres, velo y barrica sin sulfitos. El Malbec, enriquecido con un toque de Cabernet Sauvignon y Merlot, madura en barricas usadas. Mientras tanto, el Cabernet Franc, complejo y equilibrado, fusiona las virtudes del Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot. Cada botella de estos vinos puros y nobles narra la historia auténtica del lugar de origen.
NODO Aire Pinot Noir
La búsqueda de Nodo se basa en mostrar las características del lugar a través de la pureza de la fruta, su frescura, elegancia y carácter.
• Cosecha: 2022
• Origen: Valle de Uco. Mendoza.
• Altitud: 1.250 a 1.700 msnm.
• Suelos: Arenoso, limoso, pedregoso con carbonato de calcio.
• Composición: 100% Pinot Noir.
• Fermentación alcohólica: espontánea con levaduras indígenas provenientes del viñedo en tanques, piletas de concreto y fudres de roble.
• Crianza: en tanques, piletas de concreto, barricas y fudres de roble.
• Producción: 2.200 botellas.
• Alcohol: 13,2°
• Acidez total: 5,78 gr/l
