Historia
Nodo emerge como el sueño de Guile Carnevali y Chris Agelán, junto a Matías Macías, experimentado enólogo del Valle de Uco. Inicialmente, su colección presenta un Chardonnay, un Malbec y un Cabernet Franc, destacando la pureza varietal y la autenticidad del terruño. Estos vinos, concebidos como expresiones genuinas de su lugar de origen, llevan la firma de G. Carnevali & C. Agelán. La destreza enológica de Matías Macías se fusiona con las uvas de un viñedo privilegiado en Gualtallary, uno de los más destacados de la viticultura argentina. El Chardonnay, sometido a cuatro vinificaciones distintas, revela su carácter en huevos de concreto, foudres, velo y barrica sin sulfitos. El Malbec, enriquecido con un toque de Cabernet Sauvignon y Merlot, madura en barricas usadas. Mientras tanto, el Cabernet Franc, complejo y equilibrado, fusiona las virtudes del Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot. Cada botella de estos vinos puros y nobles narra la historia auténtica del lugar de origen.
NODO Fuego Cabernet Franc
La esencia de Nodo reside en mostrar las características del lugar a través de la pureza de la fruta, su frescura, elegancia y carácter.
- Cosecha del 2022.
- Origen: Gualtallary. Valle de Uco. Mendoza.
- Altitud: 1.250 metros sobre el nivel del mar.
- Suelos: Composición arenosa, limosa y pedregosa con presencia de carbonato de calcio.
- Composición: 85% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Malbec, 5% Cabernet Sauvignon.
- Fermentación alcohólica: Espontánea con levaduras indígenas del viñedo en tanques, piletas de concreto y fudres de roble.
- Crianza: En tanques, piletas de concreto, barricas y fudres de roble.
- Producción limitada: 6.100 botellas.
- Alcohol: 14,7°.
- Acidez: 5,89 gramos por litro.
