Raquis Parajes Altamira nace de un viñedo de más de 80 años ubicado en uno de los terroirs más icónicos del Valle de Uco: Paraje Altamira. A través de un blend de Malbec y Cabernet Franc, el enólogo Andrés Vignoni logra una interpretación precisa de este suelo calcáreo y su clima de gran amplitud térmica. Es un vino que conjuga historia, identidad y modernidad en cada botella, con una producción muy limitada de solo 2333 unidades. Criado durante 20 meses en ánforas de gres y barricas de diversos usos, este tinto de alta gama despliega aromas intensos a frutas negras, grafito, hierbas de montaña y delicadas notas florales. En boca es profundo y texturado, con taninos firmes y una acidez refrescante que equilibra su potencia. Un vino de paraje que invita a explorar las capas de complejidad que Altamira puede ofrecer cuando se trabaja con sensibilidad y respeto por el origen.
Ficha técnica:
- Bodega: Raquis
- Región: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
- Viñedo: Más de 80 años
- Composición varietal: Malbec – Cabernet Franc
- Crianza: 20 meses en ánforas de gres y barricas de diversos usos
- Enólogo: Andrés Vignoni
- Año: 2021
- Graduación alcohólica: 14,7%
- Producción: 2333 botellas
- Temperatura de servicio: 16 ºC
- Maridajes sugeridos: cortes vacunos madurados, ojo de bife, cordero al horno, pastas con ragú de hongos, quesos duros
