Retrato por Jean Claude es un Blend tinto premium de Bodega Tapiz, diseñado por el renombrado enólogo Jean Claude Berrouet (ex-Château Pétrus) en colaboración con Fabián Valenzuela. Este vino de alta gama proviene del viñedo único San Pablo en el Valle de Uco, Mendoza, una región de extrema altitud conocida por generar tintos de gran intensidad y estructura. Su composición es marcadamente bordelesa, dominada por un 68% Cabernet Sauvignon complementado por Cabernet Franc (18%), Merlot, Malbec y Petit Verdot. El terroir de San Pablo, con sus noches frías y cercanía a la Cordillera, le otorga una concentración y una acidez natural ideales para la guarda. La crianza de este ejemplar se realiza durante 13 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y longevidad. En nariz, el Retrato es un vino de aromas complejos y elegantes: las notas de frutos rojos frescos como frambuesas y cassis se entrelazan con toques sutiles de trufas, especias, pimienta negra y notas de aguaribay. Su paso por el roble deja una huella de café y chocolate. En boca es estructurado y potente, pero sumamente elegante gracias a sus taninos dulces y sedosos que se encuentran en perfecto equilibrio con una acidez vibrante. Un vino de guarda que representa el arte de la precisión y es perfecto para quienes buscan comprar Cabernet Sauvignon de Valle de Uco con estilo de clase mundial.
Ficha Técnica
- Productor: Bodega Tapiz.
- Enólogos: Jean Claude Berrouet y Fabián Valenzuela.
- Corte: 68% Cabernet Sauvignon | 18% Cabernet Franc | 10% Merlot | 2% Malbec | 2% Petit Verdot.
- Región: Viñedo Único San Pablo, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
- Altitud: 1350 msnm.
- Crianza: 13 meses en barricas de roble francés.
- Alcohol: 14,6%.
- Notas de Cata: Aromas a frutos rojos frescos, cassis, trufas, especias, pimienta negra, café y chocolate. En boca es estructurado, elegante, con taninos dulces y final largo.
