El Burro Malbec es un vino pionero dentro de la vitivinicultura argentina: fue el primer Malbec certificado como 100% natural del país. Elaborado sin agregado de sulfitos y a partir de uvas orgánicas cultivadas en Maipú, Mendoza, este tinto rompe moldes sin perder su esencia varietal. Presenta una nariz honesta y vibrante, con aromas a fruta roja fresca como ciruelas y frambuesas, acompañados por sutiles notas herbales y florales. En boca se muestra jugoso, directo y envolvente, con una acidez vivaz que potencia su frescura natural. De cuerpo medio, taninos dóciles y un final limpio, representa la nueva mirada sobre los vinos naturales sin perder su carácter mendocino.
Ficha técnica:
- Bodega: Santa Julia
- Variedad: 100% Malbec
- Origen: Maipú, Mendoza
- Certificación: Orgánico y sin sulfitos añadidos
- Cosecha: Manual
- Fermentación: Espontánea con levaduras nativas
- Crianza: Sin paso por madera
- Alcohol: 13,5%
- Azúcar residual: <2 g/l
- Producción: Limitada
- Temperatura de servicio: 16–18°C
- Maridaje sugerido: Empanadas criollas, risottos de hongos, pizzas caseras con vegetales grillados
