El Tutu Semillón de Tinajas 2023 es un vino que nace de un parral de 95 años en Chilecito, La Rioja, un viñedo histórico que guarda la memoria viva de esta cepa. Con una producción limitada de apenas 1.200 botellas, este Semillón se elabora bajo una filosofía de mínima intervención: fermentado y criado en tinajas de arcilla, con levaduras indígenas y en contacto con sus pieles, sin corrección de acidez y con un mínimo sulfitado. La crianza en tinajas y el trabajo con pieles le aportan textura, complejidad y frescura, mostrando un perfil vibrante y auténtico. Su carácter refleja la riqueza del suelo con contenido de limo y arena, y resalta la transparencia del terruño riojano. Tutu Wines se inspira en la búsqueda de vinos delicados y sin maquillaje, que transmiten paz, pureza y la identidad de origen en cada sorbo.
Ficha Técnica
- Bodega / Proyecto: Tutu Wines
- Región: Chilecito, La Rioja
- Varietal: 100% Semillón (parral de 95 años)
- Elaboración: Fermentación y crianza en tinajas de arcilla, con levaduras indígenas y en contacto con sus pieles
- Maceración: En las mismas tinajas donde fermenta y reposa
- Intervención: Sin corrección de acidez, mínimo sulfitado
- Producción: 1.200 botellas
- Temperatura de servicio: 10 °C
