Zuelo Balsámico Torrontés & Membrillo es una creación innovadora de Familia Zuccardi, que combina la frescura del vino blanco torrontés —variedad autóctona de Argentina— con la intensidad aromática del membrillo, fruto típico de las fincas mendocinas. Su elaboración cuidadosa mantiene los aromas frutales y florales del vino joven, a los que se suma la maceración de la piel del membrillo en vinagre, dando como resultado un balsámico fresco y singular. De color brillante y vivaz, despliega aromas delicados a manzana, pera, cítricos y flores blancas, complementados por notas dulces y típicas del membrillo. En boca ofrece una acidez vibrante y equilibrada, con un final dulce y frutado que lo hace ideal tanto para platos salados como para postres. Una propuesta versátil y de autor que celebra los sabores más auténticos de Mendoza.
Ficha técnica
- Tipo: Vinagre balsámico de vino
- Productor: Familia Zuccardi
- Región: Mendoza, Argentina
- Enólogo: Miguel Zuccardi
- Acidez final: 5%
- Presentación: Botella de 250 ml
