El 2km Pinot Noir de Finca Beth captura el alma de esta variedad tan sensible y expresiva en un entorno de montaña. Proveniente de viñedos ubicados a 1.050 msnm en el Valle de Uco, este vino conjuga frescura, textura y elegancia en igual medida. Se expresa con aromas a cerezas rojas, frutillas silvestres y pétalos de rosa, entrelazados con delicadas notas de hoja de té y tierra húmeda. En boca es jugoso y equilibrado, con taninos suaves y una acidez vibrante que sostiene un final largo y sutilmente especiado. Un Pinot de altura que respeta la pureza del varietal y el carácter del terroir.
Ficha técnica:
- Bodega: Finca Beth
- Línea: 2km
- Variedad: 100% Pinot Noir
- Región: Valle de Uco, Mendoza
- Altitud: 1.050 msnm
- Cosecha: Manual
- Fermentación: Con levaduras indígenas en vasijas neutras
- Crianza: 8 meses en barricas usadas de roble francés
- Alcohol: 13,5% vol.
- Acidez total: 6,1 g/l
- pH: 3,45
- Azúcar residual: < 1,8 g/l
- Producción limitada: Sí
- Maridaje sugerido: Risottos de hongos, aves de caza, salmón grillado, quesos blandos
