El Chacra Treinta y Dos Pinot Noir proviene de un viñedo único plantado en 1932 en la región de Mainqué, Río Negro, Patagonia. Este viñedo de dos hectáreas se asienta sobre suelos compuestos por capas de arcilla, arena y cantos rodados, lo que contribuye a la complejidad y estructura del vino. Es el Pinot Noir más estructurado de la bodega, destinado a la guarda, aunque sus taninos aterciopelados y características suaves lo hacen disfrutable en su juventud.
Ficha técnica
- Bodega: Bodega Chacra
- Región: Mainqué, Río Negro, Patagonia, Argentina
- Variedad: 100% Pinot Noir
- Viñedo: Plantado en 1932, viñedo de dos hectáreas
- Suelo: Capas de arcilla, arena y cantos rodados
- Agricultura: Orgánica y biodinámica
- Vinificación: Fermentación en pequeños tanques esmaltados, seguida de crianza en barricas de roble francés (20% nuevas)
- Crianza: En barricas de roble francés, buscando preservar la pureza de la fruta
- Alcohol: 13,5% vol.
- Notas de cata:
- Vista: Color rojo rubí profundo
- Nariz: Aromas de cerezas maceradas, especias tostadas y notas de mesquite
- Boca: Estructurado y elegante, con taninos sedosos y un final mineral
- Temperatura de servicio: 16–18 °C
- Maridaje sugerido: Carnes rojas asadas, platos con setas, quesos curados
