El Chacra Sin Azufre Trousseau es una expresión pura y vibrante de esta variedad poco común en Argentina, elaborada sin la adición de sulfitos. Proveniente de viñedos biodinámicos en Mainqué, Río Negro, Patagonia, este vino refleja fielmente el carácter del terroir patagónico. Fermentado con levaduras nativas y criado en una combinación de ánforas, concreto y barricas usadas, ofrece una experiencia sensorial única, destacando por su frescura, energía y mineralidad.
Ficha técnica
- Bodega: Bodega Chacra
- Región: Mainqué, Río Negro, Patagonia, Argentina
- Variedad: 100% Trousseau
- Agricultura: Orgánica y biodinámica
- Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras nativas, sin adición de sulfitos
- Crianza: En barricas de roble francés usadas, ánforas y concreto
- Alcohol: 12,5% vol.
- Notas de cata:
- Vista: Color rojo rubí brillante
- Nariz: Aromas florales y de frutas rojas frescas, como frambuesa y cereza, con notas minerales
- Boca: Ligero y enérgico, con taninos suaves y un final mineral
- Temperatura de servicio: 14–16 °C
- Maridaje sugerido: Carnes blancas, platos con setas, quesos suaves
