Este Malbec proviene de la Finca Alto Río Seco, ubicada a 1.750 msnm en Cafayate, Salta. Presenta un color púrpura con reflejos violáceos. En nariz, ofrece aromas elegantes y complejos de frutas rojas y negras como frambuesas, moras y arándanos, con notas de pimienta negra y un leve ahumado. En boca, es suave, con gran cuerpo y estructura, taninos presentes y acidez equilibrada. El final es tostado y de gran persistencia.
Ficha técnica:
- Bodega: El Porvenir de Cafayate
- Variedad: 100% Malbec
- Viñedo: Finca Alto Río Seco, Cafayate, Salta
- Altura: 1.750 msnm
- Alcohol: 14,9%
- Elaboración: Cosecha manual, selección de racimos y bayas. Maceración en frío durante 4 días a 8°C, fermentación con levaduras nativas en tanques de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble (40% nuevas, 60% usadas) durante 14 meses.
- Temperatura de servicio: 16°C a 18°C
